Ante la proliferación de vegetales modificados genéticamente y después de comentar los diversos genes que se han alterado, Cuadros plantea los pros y contras del cultivo de estas especies. Pros como mayor producción y la posibilidad de acabar con el hambre en el mundo y contras como falta de transparencia y de seguridad para la salud, falta de justificación ética, efectos sobre la biodiversidad, y, quién sabe, la aparición de bacterias más resistentes. Y podríamos acabar dependiendo todos los comensales de unas pocas y potentísimas transnacionales, como Monsanto.