cultura i justícia"
Sanz
Jesús
Sanz
Professor d'Antropologia Social a la Universidad Complutense de Madrid. Els seus principals temes d'interès estan relacionades amb els moviments socials, el vincle entre migració i desenvolupament, i el consum responsable. És membre de diferents organitzacions i moviments socials relacionats amb el consum responsable, la sobirania alimentària i el moviment ecologista.